周末的柔软香甜--日式红豆包

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作者: 矢车菊小姐
一直喜欢日式红豆包,那种柔软是到心窝里的,红豆馅也是自己炒制的,沙沙的绵绵的,从入口那一刻,香甜的滋味就一路追随…… 周末需要这样一份香香的温暖,考虑到健康,炒制的豆沙并没有很甜,吃起来完全没有负担……

用料

周末的柔软香甜--日式红豆包的做法步骤

步骤 1

1.准备好所有的食材。

步骤 2

2.把面团中除了黄油以外的所有材料放入面包桶中,进行第一次揉面。

步骤 3

3.第一次揉面结束后加入软化的黄油进行第二次揉面。

步骤 4

4.揉好的面团放在面包桶里发酵。

步骤 5

5.发酵到2倍大小即可。

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步骤 6
步骤 6

6.滚圆分割成8份。

步骤 7

7.把红豆沙馅分成8等份备用。

步骤 8

8.滚圆后的面团盖上保鲜膜进行20分钟的松弛。

步骤 9

9.取一个松弛好的面团,擀成圆形面饼,放上红豆沙馅。

步骤 10

10.用虎口不断收口,最后收口成为圆形面包。

步骤 11

11.每一个都重复同样的步骤。

步骤 12

12.把做好的面包放到铺了硅油纸的烤盘中。

步骤 13

13.做好的8个红豆包码在烤盘上。

步骤 14

14.做好的面包放在温暖处发酵至2倍大(大约40分钟),在面包表面刷一层薄薄的水,在撒上熟的黑芝麻。

步骤 15

15.烤箱预热,180度,上下火,在面包上盖上一层油纸,再盖上一个大烤盘。烤好后取下上面盖的烤盘,放凉即可。

步骤 16

16.刚出炉的红豆包,是一口深陷其中的柔软。

步骤 17

17.咬一口,满嘴都是红豆的味,自己做的可以尽情放馅料。

步骤 18

18.一个两个三个,随随便便就可以吃掉一盘的日式红豆包,太爱了!

菜谱创建时间:2021-04-09 20:39:13
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