小土豆洗干净，可以不用去皮，加一点儿盐拌匀，上锅蒸熟，压扁，微微扁就行，不然容易碎。 葱花切断，辣椒切断，蒜切蒜末（没有干辣椒，我就用的小米辣）
热锅加油，先大火煎的两边的皮都皱，然后再小火两边都煎的焦焦的
加蒜末和辣椒炒香
加椒盐，这个量得根据个人口味来，随便扒拉两下就可以啦
加葱花，随便dian两下，均匀就可以出锅啦
好吃😊
香香的