茄子洗净
切成碎丁，加一小勺盐，腌制15分钟
挤去腌制茄子的水
加入荞麦面，打入一个鸡蛋
加入味好美椒盐
加入味好美鲜辣粉
加入适量的食用油，这样煎出的饼酥脆好吃！
加入少许清水搅成略稀的面糊
不沾锅加少许食用油，面糊挑入，中火煎至两面金黄即可
出锅
配上一碗红薯玉米糊糊，这样的早餐健康完美！