准备辅料
黄酒烊化48小时(古越龙山黄酒)
烊化好的阿胶晶莹透亮
变成了果冻状
先用大火烧开阿胶，加入冰糖
转小火不停搅拌，熬制挂旗后，加入辅料
依次加入:核桃，红枣，枸杞，黑芝麻(黑芝麻最后放)
黑芝麻最后加入，搅拌均匀
放入托盘，压平
可以加上玫瑰花瓣
晾至12个小时
切片即可！
大功告成！
阿胶烊化是尽量敲小块 熬制时先开大火烧开再转中火 辅料由大个到小个放置(黑芝麻最后放) 出锅要快！！