油焖笋｜美味堪比红烧肉

清水放盐烧开后，春笋煮1分钟左右捞出，切成5厘米左右的段备用。

锅内放适量食用油，撒一小把冰糖，小火慢慢融化出焦糖泡。

倒入处理好的春笋段，小火翻炒至均匀上色。

加入生抽和适量清水，炒匀。

加入椒盐、白胡椒粉进行调味。