虾去虾线，剁小块，虾头洗干净，晾干水分
胡萝卜，生菜，龙利鱼切小块
冷锅下油，油开后放入虾头，煮出虾油，然后放入虾肉，鱼肉，胡萝卜丁，虾肉鱼肉炒到变色后放饭，继续翻炒，加入一个鸡蛋，小火再炒一会，最后放入青菜
完成