把所有食材搅拌到一起,用刮刀搅拌到无干粉状态,面团是非常湿软的面团,尽量不要用手。每半小时拉伸折叠搅拌一下共两次。 然后放入冰箱冷藏。
第2天拿出分成8等份,整型成团,回温40分钟 。
用手压扁,戳上洞。
然后卷成长形。
用油纸隔开,再醒发一小时。
醒发好后,用锋利的陶瓷刀或者刀片儿割包。
烤箱预热到230度,烤15分钟,
出锅,享受美味。