准备食材:粉丝温水泡软或者提前焯下水,大蒜打成蒜末,娃娃菜洗净切开。
制作蒜蓉酱 http://www.xiachufang.com/recipe/105964140/
泡软的粉丝垫底,娃娃菜摆放上面。 ⚠️⚠️省时间也可提前开水煮下粉丝
铺好蒜蓉酱,淋上蒸鱼豉油,可加几滴香油提味。
入蒸烤箱100度普通蒸20分钟。 ⚠️⚠️普通锅蒸的时候如果密封不严可用耐高温保鲜膜覆盖,保持水份不流失。
出炉😋
1.所有调味料用量根据自己口味增减。 2.蒸的时间根据菜量多少适当调整,一般15-20分钟菜叶变软即可。 3.粉丝需要提前泡软,如果想减少蒸的时间可以焯下水,否则不易蒸熟。