红豆开水浸泡两个小时,电饭煲放入冰糖煮,和做米饭差不不多的
这个自发粉,很好用,加入温水多揉揉,然后酵母充分接触水快速发酵,揉好的面团可以坐在温水上面大概一个小时就可以发酵好,
发至两倍大
中小火熬至水干
熬制收干,放凉备用
面粉拿出揉揉揉,
包包子一样包起来然后擀开,在卷起来
卷卷卷,放入蒸笼中
下面坐温水,二次发酵十五分钟,大火蒸十五分钟关火闷五分钟,
蒸笼布可能有一点粘,手上沾点冷水,拍一拍揭掉放凉,出锅就可以吃,很软,