1.蟹钳刷子刷净
2.上下铺盖厨房纸 吸干蟹钳表面水份
用的竹叶青38度和花雕 竹叶青可能没二锅头酒味那么冲
3.白酒倒入蟹钳 翻拌，静止30分钟
4.混合调料制作腌汁
5.腌汁倒入蟹钳 高度大概为蟹钳的90%或全覆盖
6.加盖保鲜膜，冷藏腌制一天 腌汁未全覆盖的中间翻拌几次
7.腌制一下午的样子 腌到位浸满汤汁更好吃
8.冷藏密封保存，尽快吃完
1.放柠檬没什么酸味道的 2.小米辣三根不够辣