1、先把毛豆两端用剪刀剪去（这样更容易入味） 洗干净沥水备用
2、锅中加入适量水，水开后倒入毛豆
3、锅中加入2小勺盐、再加入适量食用油（帮助毛豆更入味和颜色保持翠绿）
4、毛豆煮8～10分钟（具体时间看你想要的口感）然后捞出来过冷水
5、煮好的毛豆装盆
6、超级好吃的调味配方： 蒜末+干辣椒+白糖+盐+鸡精+生抽+醋+料酒+蚝油+热油浇上
7、热油浇入调料碗，拌匀再倒入毛豆中
8、拌匀就可以开吃啦！ Ps：冰箱冷藏一下口味更佳哦！
毛豆带壳不太容易入味，多浸泡一会儿更有味道