朴实无华的米面包

Name: 朴实无华的米面包
Ingredients: 200克高筋面粉; 100克粘米粉; 20克奶粉; 1个鸡蛋; 40克糖; 25克淡奶油; 120克水; 3酵母; 30克黄油; 3克盐

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作者：家有虫儿飞

朴实无华的米面包，吃起来却回味无穷。不用预拌粉，用了粘米粉做的，吃起来比一般的面包更软糯。

用料

朴实无华的米面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油和盐，其他材料揉出粗膜，加入软化的黄油和盐揉出9分膜就可以了，这个加了粘米粉，筋度弱一些，不用完全的手套膜，但是也要有薄膜才可以

步骤 2

整理好面团准备第一次发酵

步骤 3

发酵1.5倍大即可，拿出来排气分成9份，揉圆准备第二次发酵

步骤 4

180摄氏度烤20分钟，注意加盖锡纸

步骤 5

出炉我就吃了一口，口感软糯很好吃呢

朴实无华的米面包的小贴士

不用完全手套膜，但是也要出膜

菜谱创建时间：2021-04-15 08:04:02

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