1、虾去壳去虾线背部剖开加白胡椒粉、料酒、些许盐、淀粉抓一下放一旁腌着。 2、煲里面下油、葱头爆香，放入切块的日本豆腐稍微煎一下，加入清水加一勺冬阴功酱煮开然后放入娃娃菜炖煮两分钟。 3、放腌好的虾，不要搅动虾会脱粉，等虾定型熟了放入蟹肉棒调味一下，撒上葱花即可。