虾仁鸡蛋口蘑炒芦笋

芦笋去老根，切段。 开水锅里放盐和油，倒入芦笋绰熟。

鸡蛋充分打散，炒熟盛出备用。

虾仁用黑胡椒粉和盐腌制。 口蘑洗净，切片

锅中热油，先炒熟虾仁和口蘑。 再倒入鸡蛋和芦笋翻炒均匀

最后，少许蚝油，黑胡椒粉调味即可。