鸡半只 今天买的叫脆皮鸡
砍块 刀工“厉害”随意看看😅
加入配料 盐，油，姜丝，白糖，酱油，耗油 有淀粉就加点，因为今天刚好家里没淀粉了，所以没有加
沙姜
简单粗暴的来，拍扁它😎
砂锅烧干水份，倒入花生油
下沙姜，蒜，葱段，爆一下
下鸡肉
翻炒下
然后盖上锅盖焖 原谅我找不到砂锅的盖😅😅😅 不用放水，因为鸡肉有油，中火焖15分左右这样吧，我也没看具体时间，这个自己可以掌握的 途中我开过盖来翻一下，怕粘锅底
快好了，加上香菜，葱花，翻炒一下，就可以出锅了
香 好香的沙姜味🤩
趁热吃😁❤️
调味这个主要看自己食材的大小，平时的口味，喜欢吃辣的可以加点辣椒一起焖