鸡翅洗净后，用牙签在前后两面扎上小孔；蒜剁碎，葱切长段，切好姜片，放入鸡翅中，加上生抽，食用油、料酒，黑胡椒粉和少许嫩肉粉拌匀后，腌制过晚。
把腌制好的鸡翅放入微波炉的烤盘中，放入微波炉，用烤鸡翅这个功能，按下启动键。我用的是格兰仕微波炉，烤鸡翅时长12分钟，在第8分钟的时候微波炉会停下，这时把托盘拿出来，将鸡翅翻面后，再放入微波炉中，按下启动键，时间一到即可把鸡翅拿出装盘。
最后撒上适量的椒盐即可。