我们先将买来的虾清洗干净，清洗的时候可以加点盐，起到杀菌的作用，这样食用更放心哦。
虾清洗完，要记得充分沥干水分哦。
接下来将洗干净的虾放入锅中，加入生姜片，葱段和料酒。
盖锅焖煮5分钟，这个过程要打开锅盖看一下，以防锅中水干了哦。
切记，用这个方法做白灼虾，不需要再加水，本身虾在焖锅过程中会产生水分。
看，这就是白灼好的虾，非常鲜美哦，虾肉鲜嫩，水分不流失，尝一口非常鲜甜。
喜欢的话，可以蘸点酱油醋，用来配稀饭或者米饭都非常下饭。
我们一般白灼虾都会将虾放入水中煮一下，再捞起来。而我分享的这个方法，能减少虾的鲜味流失，吃起来更加鲜甜哦，一点也不腥。