鸡腿🍗冷水下锅，放入姜片和料酒把鸡腿煮熟，捞出过凉水切块备用
半勺辣椒面、一勺姜末、两勺蒜泥、一勺小米辣、一勺葱段，平底锅放少许橄榄油，放入干辣椒八角炒香，淋入放辣椒面的碗里，再加三勺生抽、两勺陈醋、一点盐🧂搅拌均匀
酱汁淋在鸡腿🍗上，再撒点白芝麻