依次准备好食材：低筋面粉、黄油、碎芝士、蛋黄、盐、0卡糖。
先把0卡糖放入小美或其他料理机打碎成糖粉。
把黄油放入微波炉加热15秒（25度以上天气可以让黄油室温软化），放入糖粉、盐、蛋黄，用硅胶铲搅拌均匀。
图片是搅拌好的状态。
筛入低筋面粉。
用硅胶铲搅拌至无干粉的状态。
戴上一次性食品级手套，用手揉成湿润面团。
加入碎芝士，继续揉匀。
把面团放在案板上，用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形面片。
用刮板分成两部分，再分割成均匀的条状。
把芝士棒稍加整理后，放入铺好油纸的烤盘里面。
烤箱预热后，放入芝士棒胚，180度烤15分钟左右即可。
口感酥松的芝士棒就做好了。
1. 选用糖小朵0卡糖，能减少糖量的摄入，更健康。 2. 这款芝士棒烤完后是酥松的口感，如果喜欢酥脆的口感，可以用120度的温度再烤30分钟。