这个是笋干哈
笋干加入温水泡软
这个是泡2小时后的样子
泡软改刀，切块，切丝切条都可以，烧牛排骨，我喜欢切块。
菜备好，焯水洗净后的牛排，泡软改刀后的笋干，姜，葱，青红辣椒。
热锅下油，加入牛排骨翻炒到微变色，加入姜蒜爆香。
加入笋干一起翻炒，炒到笋干上油色。 加入生抽，老抽，蚝油翻炒。
加入没过笋的水，水开倒入高压锅盖上盖子，叽叽叫后转小火20分钟
高压锅冷却后，我又倒回锅里收汁了。也可以直接高压锅收汁，加入青红辣椒。装盘的。
加入青红椒，葱段，增香增色。
我又换了个浅锅，最后想用这个装盘。
上桌
鲜嫩爽口的笋干烧牛排做好了～ 如果你也喜欢家常菜，我们可以➕v交流一下哈