鱿鱼须，冷水加料酒泡15分钟以上
洋葱青红椒切成宽点的条状
姜丝
海天黄豆酱
水烧开，鱿鱼下锅，会迅速变硬收缩，体力只有原来的一半了
油，先放姜丝炒香
放鱿鱼，洋葱青红椒，拌匀后加入黄豆酱，盐（少放，因为酱已经咸了），老抽上色
蔬菜变软，加生抽孜然，拌匀出锅
装盘，炒制过程5分钟
喜欢吃辣的可以和生姜一起加入红辣椒