酱爆香肠笋干

准备好要用的食材。笋干提前用水泡发3小时，辣椒切段，青蒜切段，准备好蒜片姜丝。

热锅放油，下姜蒜、辣椒爆香。

加入香肠翻炒至熟透

加入笋再次翻炒，加料酒焖一下。然后加青蒜翻炒均匀。

加入六月香豆瓣酱，盐，生抽，再加一点水，盖上锅盖焖三分钟。