两种面粉的总量290g
把面粉，奶粉，鸡蛋，水，糖放入面包机搅拌桶里，选择一个揉面程序，我的是菜单12，饺子皮模式，揉15分钟。程序结束后关掉面包机，盖好盖子，醒面一小时以上，这时候还没放酵母，只是让面团休息一会，让面筋慢慢的形成。
一小时后，在面团里放入酵母，黄油，盐，启动菜单10，面包面团，程序结束后，一发完成。
取出发酵好的面团，按压排气，擀成35×25厘米的长方形，涂抹巧克力酱
三分之一处向内折叠两次，然后擀长再三分之一处折叠，松弛五分钟
松弛以后，把面团擀成1.5倍吐司盒的长度
分割成三份，顶端不要切断，编成三股麻花辫
两端向下收，放入吐司盒，烤箱37度，放一杯热水，发酵25分钟
取出面团，盖上盖子室温继续发酵，同时预热烤箱180度
预热结束后（大概15分钟），此时面团发酵8,9分满的样子，盖上吐司盒盖子，放入烤箱中下层，烘烤35分钟
完成后取出面包，放在架子上彻底晾凉，装袋。