四季豆掐头去筋 清水冲洗干净 在用清水➕小苏打浸泡一会儿
沥干水分切丝备用
热锅入油 油热后放入蒜蓉酱翻炒一下 再放入蚝油
翻炒均匀
分几次加水 大火烧煮 （如果四季豆之前已经焯过水，这一步可以省略）
大火煮5-6分钟后 水份收的也差不多了 放入生抽翻炒均匀
关火，出锅 很好吃，很适合拌饭❤️
四季豆一定要提前焯水，或者在炒制过程中加水烧煮5-6分钟。不然容易中毒！