西红柿去皮切丁，猪肉切丁，芹菜切丁，葱姜切末备用
锅热放油，猪肉炒变色
加葱姜西红柿煸炒，炒西红柿至出红色汤汁
加芹菜.生抽.花椒粉翻炒
加适量的水，加盐
这个时候调面疙瘩，把面放在水龙头下面，水流调至水滴状，边滴答水边搅拌至没有干面就可以了
等锅里的水边缘冒小泡时打入两个鸡蛋，（我是两个人的量荷包蛋一人一个）
水开加入搅拌好的面疙瘩，等再开加入搅拌好的鸡蛋，边加边搅拌成鸡蛋花
看一下荷包蛋是不是挺有型的
营养全面的疙瘩汤做好了