蒜头剥皮留下最后一层（不留也行看个人了） 剥好蒜头清水洗净沥下水
剥好的蒜头放入温的凉白开里面泡12小时左右（温开水里加2勺盐），这步主要是去辣味和消毒，并且大蒜腌制时间也快点，有的人是凉白开泡，我妈都是温开水泡。
泡好蒜头捞起来沥干水分（大概半天时间） 然后把蒜头全放进玻璃瓶，再把盐，糖，醋，凉白开全部倒进瓶子里，密封大概1个月就可以吃，觉得辣可以腌制时间长点。
装好瓶实拍图，刚好能装下
泡了4个月左右拿出来吃，一点不辣微微甜，我喜欢清淡口感刚好，喜欢重点口味的多加点醋和糖就行