蛋挞脱皮，可以放预热的烤箱上解冻，不要太软，像正常的面团的感觉就可以
苹果切小丁
玉米淀粉加水搅匀
黄油锅中融化，苹果，冰糖，加两勺水柠檬挤汁，小火慢煮，边煮边尽量把苹果压碎
最后倒入淀粉水勾芡出锅就是这个状态，放凉
蛋挞皮包住苹果馅，口捏紧，鸡蛋打散，刷在蛋挞皮上，用刀划三下，（表面可撒椰蓉或芝麻，味道更香甜）烤箱预热180度，20到25分钟，观察颜色金黄即可
外酥里嫩～香甜可口