准备材料，西芹胡萝卜洋葱大蒜切碎备用
香料照片给个
我一般是电磁炉9档开7档，放黄油，然后放洋葱大蒜煸炒
放西芹胡萝卜碎，然后放入肉糜翻炒
肉糜差不多开始变色了，倒红酒。（我买的是小罐250毫升，也可以开大瓶边喝边放，微醺做菜状态更好，亲测有效😎）
放入番茄膏，番茄罐头
放入香料，每种基本5克左右，盐，胡椒粉（这个看每人口味，我一般盐先少放然后最后尝味道再加）
冰糖，此处是我自创，意大利人不用冰糖哈哈，但是我发现不仅增味还有增稠，个人选择，此处可以不选。
放香叶桂皮八角，为了方便我用茶包袋包好放入锅中，然后调小火，电磁炉9档我一般放3或者4档，如果是明火就小火炖煮模式，这时候该干嘛干嘛，每隔一段时间大概30分钟左右开个盖子搅拌一下以防煳底，2小时后一锅意大利肉酱就做好啦
给张刚挖完一角的照片
煮点pasta一搅拌，撒点帕马桑开吃吧。