茉莉花洗净去花托（别看它只有一点点，我真的去了很久！），然后过一下水后捞出（用热水泡一下，再捞出也一样，剩下的水那是一杯妥妥的茉莉花茶，贼香！） 鸡蛋打散，放入茉莉花，搅拌均匀，加入少量盐，鸡精和柠檬汁（给鸡蛋去腥）。
热锅冷油，放入茉莉花和鸡蛋炒熟即可。
找个小小的碗儿给装上