用的这种荞麦方便面，开水煮2分钟，捞出，过凉水
把蔬菜焯出备用，可以蔬菜多一点
鸡蛋打散炒了捞出，再单独炒西红柿，尽量少出汁水，最后把西红柿和鸡蛋混合翻炒，盛出备用
大蒜切片，起锅烧油（少放油），烧热后，把大蒜放入爆香，将切好的香肠片翻炒（如果不想要香肠可以用瘦肉切丝代替），倒入一勺味极鲜，倒入过了凉水的方便面翻炒，倒入西红柿鸡蛋翻炒，再放入刚才焯好的蔬菜，再倒入一勺味极鲜，一勺醋，少许盐，翻炒出锅