瘦肉清洗干净剁碎,用淀粉抓一抓,放一片姜片,然后放个土鸡蛋进去就可以开炖了。
可以隔水炖,也可以直接用碗装着放锅里顿,大慨一个小时左右基本可以饮,最后放一点点盐调味,不用也行,汤汁很鲜甜
这就可以饮,用淀粉抓肉泥是为了炖好汤后肉也是嫩嫩的,不柴好吃.😋