瘦肉清洗干净剁碎，用淀粉抓一抓，放一片姜片，然后放个土鸡蛋进去就可以开炖了。
可以隔水炖，也可以直接用碗装着放锅里顿，大慨一个小时左右基本可以饮，最后放一点点盐调味，不用也行，汤汁很鲜甜
这就可以饮，用淀粉抓肉泥是为了炖好汤后肉也是嫩嫩的，不柴好吃.😋