新鲜的黄瓜花。
小小的一颗，非常鲜嫩，花开的也是正好。
把后面的蒂摘去不要。
黄瓜花清洗干净（要温柔一点，要不然花会掉）
洗净的黄瓜花，沥干水分。
锅里水烧开，放入黄瓜花焯烫。
焯烫大概30秒吧，不要时间太长了。
捞出沥干水分。
准备调料食材，蒜蓉、白芝麻、小米辣。
少许油烧热。
浇在蒜蓉上，激发蒜蓉的香气。
今天调味，我们就用到六月鲜10克轻盐原汁酱油。
放1大勺。
1大勺味达美醇香米醋。
1小勺白糖。
搅拌均匀倒入碗中，和黄瓜花拌匀即可。
找个美丽的盘子，摆盘，上桌，美美的，手机先来一张！
黄瓜本来就是可以生食的，所以黄瓜花的焯烫，时间一定不能太长，要不然就不脆了！