准备好食材。
配菜切好。
鸡腿去骨，去鸡皮切小丁加入嫩肉粉。
再加适量料酒抓匀腌制一会儿。
准备一碗清水，加入蚝油、生抽、少许盐，一勺淀粉搅拌均匀备用。
锅内加油烧热后加入姜片，八角，花椒，胡萝卜丁爆香。再加入鸡腿肉。
翻炒均匀。
再加入土豆丁。
加入蒜薹丁。
加入刚才调好的酱汁。
加少许盐。
最后撒点味好美黑胡椒粉翻版均匀出锅。
趁热浇在米饭上。干饭人走起~~~
鸡肉用味好美嫩肉粉腌制一下入口更滑嫩哟~~