这个做法是用电饭锅做的 1.干银耳泡发，手撕成小朵（注：一定要手撕！用刀达不到效果） 2.将银耳放进电饭锅，加入适量的水。按煲汤或煮粥键 3.中途可以开锅加入红枣。 4.等时间到了，继续保温闷一个晚上，保准能达到出胶的效果 5.后期在喝之前再放（放早进锅会发酸） 6.第二天起来加入适量黑糖或冰糖即可