把粘米粉,糯米粉,糖秤出放在盆里,加入牛奶搅拌均匀,揉成一个面团。
准备好切菜神器,一般家里都会有这个吧!刮土豆丝胡萝卜丝什么的非常方便,今天的偷懒方法就是使用这个来刮,如果没有就不能用这个方法了。
用面团在最小的刮刀口上面,上下摩擦,就可以把面团刮得比较细碎,松软有空隙。
我直接刮在了蒸笼布上面,底下是一个6寸的威风蛋糕模具,可以用筷子轻轻弄平整,不能按压紧了。
把100克的红豆沙用保鲜膜两面包裹,然后按压到和6寸模具差不多大小,最好是比模具小一丁点儿,方便放入。
模具底层放入二分之一的米粉碎,把弄好的红豆沙除去保鲜膜,放在中间位置,然后刮入剩下的二分之一的米粉碎。
用筷子把表面轻轻弄平整。
蔓越莓干切碎,撒在面层即可。
锅里水烧开后,放入模具大火蒸30分钟,熟了就取出来脱模,凉一下就可以切块了。
切块后就可以开吃了,酸甜可口的蔓越莓干,红豆沙馅吃起来比较好吃,整体口感不错!