虾皮酸汤水饺

锅中热水烧开，将饺子下入锅中。煮饺子的同时，将所有调味料放入碗中拌匀

饺子第三开的时候，将油麦菜放入其中烫一下，然后将饺子盛入刚刚拌好的调味料汁中，撒上虾皮，放入烫好的油麦菜，开动。