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林记西贡鸡丝包菜沙拉的做法

林记西贡鸡丝包菜沙拉

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作者: 林记HoTBoi
林记HoTBoi
上学时最喜欢去越南朋友家吃人家做的这个沙拉。当年南越战败后,好多西贡的越南人逃难到美国和欧洲等地,也把西贡的味道带到了世界各地。这道菜天然清爽,酸、甜中带着薄荷和香菜的清香,较中餐比起来清淡不油腻,更加注重食材本身的味道。喝杯凉啤酒,满满的西贡味道和学生时代的记忆,简直不要太爽。

用料

林记西贡鸡丝包菜沙拉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸凉水加葱、姜、料酒煮熟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮鸡胸的时候准备配菜和料汁。卷心菜泡水洗净后切细丝。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菜洗净切段。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱洗净后切细丝泡水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

薄荷叶洗净切小段。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青柠顶部切小口。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取干净的碗,用滤网挤出青柠汁,喜欢酸的可以多挤几个。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加两勺蒜蓉辣椒酱。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加四勺鱼露。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一勺糖,将沙拉汁搅拌均匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上述步骤完成后鸡胸应该晾凉了,用手撕成细丝,我比较懒,就撕成这样了。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有食材倒入较大的容器进行搅拌均匀。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好的样子。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘享用地道的西贡风味儿吧~

林记西贡鸡丝包菜沙拉的小贴士

喜欢辣口的可以切一些小米辣放进去。

菜谱创建时间:2021-04-24 16:14:34
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