酱香卤牛肉

将调味料都准备好。

参考了下厨房的企鹅吃吃喝喝的菜谱，卤制前先做了如下处理：牛肉抹少许盐，充分按摩，放在盆中上面压一盆水，可以放在冰箱里放置一晚，这样卤出来了的牛肉特别嫩。（抱歉，这一步没拍照，以后补上）

将牛肉放入冷水中，焯水，直到血沫焯干净。

牛肉放入小美主锅。

加入所有卤料，加水没过牛肉。设置70分钟／V档／反转小勺。