准备食材，小黄鱼去内脏洗净
放葱姜蒜
加入2勺料酒和少许盐腌制30分钟左右。
准备洋葱丁和葱末，少许淀粉和一个鸡蛋。
鸡蛋加淀粉。
搅拌均匀能够拉丝的状态。
倒入腌制好的小黄鱼均匀裹上。
锅中倒油加热至6层热，一条一条将鱼放至 锅中中小火炸至金黄酥脆捞出。
这是已经炸好的状态。
另起锅留底油，加入洋葱丁和葱末炒香。
加入炸好的小黄鱼。
撒上孜然粉，翻拌均匀即可。
装盘出锅啦！
超级香😋