加入冷水，烧到起小泡后加入生姜和葱煮至水开2分钟
虾提前洗干净
水开两分钟后加入2斤虾，全程大火
煮至水再次沸腾起来，到上锅需要3-5分钟即可。这时候加入1盖子料酒。
开始出泡沫的时候，虾的体积明显比刚放入的时候缩小了一些
沸腾出大泡沫的时候，过程只需要3-5分钟。这时候虾的身体明显卷缩状态。
关火
用网筛捞起装盘，不要嫌弃摆盘不好看哈！超甜，虾的肉质弹牙。
上桌开饭啦！