预热烤箱17-180度。将牛奶、油、盐拌匀，中小火加热至沸腾，离火。加入木薯淀粉搅拌，最好放入搅拌机搅拌至光滑。待凉后加入鸡蛋，先加入一颗蛋，搅拌均匀后，再加入第二颗鸡蛋搅拌均匀。加入芝士，面团会是湿润的，这样烤出来会是皮薄外酥里嫩，手一抓几乎就破。可以用汤匙取一小部分放在烤盘上，我直接放入小蛋糕烤盘里烤。
留一些芝士作为装饰。烤15分钟，把烤盘转个方向再烤10-15分钟至芝士球膨胀上色即可。
出炉后
咬一口，外酥里嫩，咸咸的。
成品