將梨、冰糖、檸檬汁和枸杞放入耐熱夾鏈袋，抽真空後放入網鍋備用(詳見要訣)。
將水放入主鍋，以煮水模式/85°C加熱。
置入網鍋，使水梨完全浸入水中，以低溫烹調/1 小時/85°C烹煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出，即可享用。