大米淘洗干净放200克水泡俩小时,破壁机果汁键榨成糊状,喜欢有颗粒感的也可以点动榨你喜欢的细碎度
榨好的糊倒在容器里放2克酵母放冰箱冷藏一夜,也可以烤箱发酵功能发酵
发酵好的米糊是这样有大气泡的
把50克面糊放进去搅匀,搅至细腻没有气泡放桂花酱,蜂蜜,也可以根据自己口味放白糖
模具提前刷油好脱模,因为蒸烤的过程还要长高,面糊倒五分满就可以了,我在上面撒了一些紫薯碎和干桂花
蒸烤箱蒸30分钟左右
开花小点心✌自己在家做美味又实惠,饭店这一块最少要十几大毛的😄
米香,桂花香,松软香甜,有空的时候做给家人一起吃吧😍
早餐,零食小甜品都是不错的选择✌