將200克椰奶、南薑和香茅放入主鍋，以5 分/80°C/速度 1烹煮。
加入帶骨雞腿，以4 分/100°C/反转/速度 1烹煮。
加入椰糖、紅蔥頭和水，以6 分/100°C/反转/速度小勺烹煮。
加入蠔菇和200克椰奶，以10 分/100°C/反转/速度小勺烹煮。
加入辣椒、魚露、檸檬葉和檸檬汁，以3 分/100°C/反转/速度小勺烹煮，盛入大碗，趁熱享用。