1，泡发香菇，洗净配菜，切好备用，海蛎洗净后沥干水份，用少许盐，料酒，淀粉一点点腌制
2，起锅烧油，下五花肉丝中小火煸出油，然后下姜片蒜苗头炒香，下红萝卜丝香菇翻炒，下白菜继续炒软，再下油蛤炒，多炒一会儿，加入适量开水，煮开后让他沸半分钟，滑入海蛎
3，接着下面条，煮熟，调味：盐，鸡精，料酒，芹菜蒜
4，出锅，开吃，喜欢吃辣加点辣椒酱