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《槐香五月》,记忆中的槐花饭的做法

《槐香五月》,记忆中的槐花饭

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小菁的唯美厨房
四五月正是槐花开放的季节,不禁让人想起曾经学过的课文: “在洋槐开花的季节,只要哪位小朋友走进槐乡,他呀,准会被香气熏醉了,傻乎乎地卧在槐树下不想回家。好客的槐乡孩子就会把他拉到家中,请他美美地吃上一顿槐花饭。槐花饭是用大米拌槐花蒸的。吃咸的,浇上麻油、蒜泥、陈醋;吃甜的,撒上炒芝麻、拌上槐花蜜。”——节选自《槐香五月》

用料

《槐香五月》,记忆中的槐花饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把槐花挑出绿叶,洗净沥干水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米洗净,放入电饭煲内胆,加入清水,高出米面1指节。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把槐花放入电饭煲,盖好盖子,按下煮饭键。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好啦,满屋飘香~

步骤 5
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碗里放一勺蒜末;

步骤 6
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加1勺麻油;

步骤 7
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加一勺米醋;

步骤 8
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再加少许盐拌匀;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把煮好的槐花饭盛入碗中,浇上调好的调味汁。拌匀后就可以吃啦!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快来尝尝春天的味道吧!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做法简单,清香怡人。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果想吃甜的,撒上炒芝麻、拌上蜂蜜即可。

《槐香五月》,记忆中的槐花饭的小贴士

原著中槐花饭用的是陈醋,陈醋是黑的,米饭拌匀后颜色会变深;这里用的是透明的米醋,拌匀后颜色依然很鲜亮~

菜谱创建时间:2021-04-28 20:55:31
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