先把秋葵洗干净，焯水，捞出，泡在凉水里面，凉透，切成小块，放入盘子中
大蒜和小米辣都切碎，放在秋葵丁上面，备用
起锅烧油，放入小葱节，把小葱炸成褐色捞出扔掉，把适量热葱油泼到蒜末和小米辣上面，瞬间香味四溢
倒入醋，生抽，放入一点点白糖，拌匀，好吃又减脂，爽口凉菜