牛肉切片，（上图来自网络，下次我补拍） 用生粉、沙茶酱、油腌制最少30分钟。
调酱汁：把配方里的东西全部加在一起搅拌均匀，备用。
玉米笋竖着1切4，开水煮3分钟捞起。
锅里下油，牛肉炒一下加入酱汁炒熟捞起（不需要全熟） （我为了不用洗锅，直接把玉米笋挪一边，留一半锅加入油炒牛肉哈哈）
锅里下油和蒜末，玉米笋炒至熟，加入一点盐，出锅前把牛肉倒进去，捞拌熟后即可出锅。