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家常地三鲜
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作者：
八面是Limno
用料
家常地三鲜的做法步骤
步骤 1
主要食材如图所示示意，土豆、茄子、彩椒等
步骤 2
将土豆洗净去皮，滚到切块
步骤 3
直接入七八成的油锅中炸一下，炸制表面干爽，基本熟透后
步骤 4
捞出控油，待用
步骤 5
茄子一样洗净后滚刀切，也加入油锅中中小火煎炸一番
步骤 6
捞出控油，待用
步骤 7
因为不吃辣，所以选用青椒和红椒代替原先尖椒，并准备一份洋葱
步骤 8
锅烧热油，将切块的洋葱加入翻炒，提前爆炒出香味
步骤 9
而后加入青椒和红椒，中小火翻炒至些许出水变软
步骤 10
将茄子和土豆块一并加入其中，并点适量清水防止糊锅。
步骤 11
然后加3勺的臻品蚝油
步骤 12
2勺的味极鲜酱油
步骤 13
再加2小勺的白砂糖
步骤 14
而后翻炒均匀，再加适量水上盖焖一焖
步骤 15
出锅即可食用啦~家常地三鲜，全素也好味。
步骤 16
在酱香中尝到鲜，这配饭太妙了~
菜谱创建时间：2021-04-30 16:18:46
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