值得收藏：超级柔软拉丝的豆沙面包/红豆菊花面包（隔夜中种面团）

混合隔夜中种，放室温发酵半小时，密封冷藏隔夜发酵。至少8小时。 拌匀材料A，放入材料B和C，搓揉或放入搅拌机搅拌至成团，加入材料D，搅拌或搓揉拉出薄膜。发酵至双倍。

分割面团50克，馅料30克左右（看各人喜好）

我做了2份，和好友分享。

包裹馅料，搓圆，压扁，外边切几刀成菊花状。另一个造型：包裹后，压扁，擀平成长条形，中间隔几刀，边边不割，卷起即可。抹上蛋液，撒上装饰。发酵至2.5倍。预热烤箱180度烤20-25分钟至黄金。

出炉放在架子放凉。